題目有關團體膳食菜單設計應注意事項，下列何者錯誤？選項A.應註明餐次與類型B.個別供應對象的營養需求C.考量餐食供應型態D.考量廚房設備種類解析部分解析預覽團膳菜單設計的本質是為「群體」而非個人服務 — 依供應對象的「平均/共通營養需求」與供餐型態、餐次、設備條件來設計。個別供應對象的營養需求 屬個別化營養照護範疇,非團膳菜單設計的注意事項,故為錯誤敘述。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →