題目採購時可請供應商提供相關檢驗證明，下列配對何者錯誤？選項A.蜂蜜－農藥殘留B.地瓜粉－順丁烯二酸酐C.雞肉－動物用藥殘留D.大豆油－單氯丙二醇解析部分解析預覽採購索取檢驗證明要對應該食材最具代表性的污染風險。蜂蜜對應農藥殘留、地瓜粉對應順丁烯二酸酐(毒澱粉)、雞肉對應動物用藥殘留都屬合理配對；而** 單氯丙二醇(3-MCPD)是酸水解植物性蛋白製醬油的特徵性污染物**，與大豆油配對不相符，為錯誤配對。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →