題目依據食品安全衛生管理法規定,應設置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模,不包含下列何者?選項A.罐頭食品製造業且資本額5千萬B.食品添加物製造業資本額3千萬且食品從業人員6人C.肉類加工食品業且資本額1.5億元D.即食餐食業資本額2千萬且食品從業人員4人解析部分解析預覽食品業者設置衛生管理人員的門檻,規模(資本額)與從業人員數要同時跨過下限才強制設置。罐頭、肉類加工、食品添加物等高風險或大規模製造業多被納管,而資本額與人數雙雙偏低的即食餐食業可不在強制範圍內 — 本題考的是「哪一組規模未達設置門檻」。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解,作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽;登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →