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114-2生理學與生物化學胺基酸代謝

114 第2次 生理學與生物化學 第 40 題

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題目
在pH 7.0溶液中,下列何種胺基酸帶負電荷?
選項
A.
離胺酸(lysine)
B.
組胺酸(histidine)
C.
精胺酸(arginine)
D.
天門冬胺酸(aspartate)
解析
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本題考 pH 7.0 下胺基酸的淨電荷。判斷準則:側鏈 pKa 與 pH 7.0 的關係決定帶電方向。Lysine、histidine、arginine 為** 鹼性胺基酸**(側鏈帶正電傾向),只有 aspartate(酸性,側鏈羧基 pKa≈3.9,在 pH 7.0 去質子帶負電) 呈淨負電荷。
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