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114-2公共衛生營養學法規政策

114 第2次 公共衛生營養學 第 4 題

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題目
下列有關國民飲食指標中對飲食的敘述，何者錯誤？
選項
A.
建議選用加碘鹽
B.
若飲酒，每日不宜超過2杯（每杯酒精10公克）
C.
每日飲食中「添加糖」的攝取量，不宜超過總熱量的10%
D.
每日鈉的攝取量，應限制在2,400毫克以下，包括加工品、食物本身與調味料所含的鈉
解析
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國民飲食指標的飲酒建議是性別有別 — 並非一律「每日不超過 2 杯」。男性每日不宜超過 2 杯、女性每日不宜超過 1 杯(每杯約酒精 10 g),把兩性合併成 2 杯就是命題設下的錯處。加碘鹽、添加糖 <10% 總熱量、鈉 <2,400 mg 三項則均為指標明列的正確內容。
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