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114-2膳食療養學疾病營養

114 第2次 膳食療養學 第 39 題

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題目
有關脂肪酸氧化的遺傳代謝失常（genetic metabolic disorder）的治療飲食，下列何者最不適當？
選項
A.
避免禁食
B.
低脂飲食
C.
低醣飲食
D.
攝取足夠熱量
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 43 — Medical Nutrition Therapy for Genetic Metabolic Disorders
脂肪酸氧化遺傳代謝失常（如 MCAD 缺乏）因無法以脂肪供能，治療核心是避免禁食、低脂、補足熱量、靠醣類維持血糖。低醣飲食會迫使身體改燒脂肪、誘發低血糖與代謝危象，方向完全相反，故為最不適當。
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