題目Goitrogen會減少那一種礦物質的生物利用率（bioavailability）？選項A.碘B.鋅C.鐵D.錳解析部分解析預覽甲狀腺腫素(goitrogen)是十字花科蔬菜、木薯等所含的物質,會干擾甲狀腺對碘的攝取與利用、抑制甲狀腺素合成,因此降低的是 ** 碘(iodine)的生物利用率**,長期高量攝取可能誘發甲狀腺腫。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →