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114-2膳食療養學疾病營養

114 第2次 膳食療養學 第 36 題

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題目
有關酒精與癌症的敘述，下列何者最不適當？
選項
A.
酒精對食道癌而言是可改變風險因素之一
B.
酒精會增加罹患肝癌的風險，並增加倖存者的死亡率
C.
同時使用菸草和酒精會增加上消化道癌症風險
D.
建議女性每日酒精攝取量不超過2酒精當量
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 36 — Medical Nutrition Therapy for Cancer Prevention, Treatment
酒精是多種癌症的可改變風險因子，會升高食道癌、肝癌風險並與菸草協同增加上消化道癌；防癌飲酒上限有性別差異——女性每日不超過 1 酒精當量、男性不超過 2。題目把女性上限寫成「2 酒精當量」過高，為最不適當的敘述。
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