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114-2膳食療養學營養評估

114 第2次 膳食療養學 第 3 題

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題目
營養照顧程序中，營養診斷之「PES」敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
P是problem
B.
E是evaluation
C.
S是signs
D.
S是symptoms
解析
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營養診斷的 PES 是寫營養診斷句(PES statement)的三要素:P = Problem(營養問題)、E = Etiology(病因 / 成因)、S = Signs/Symptoms(徵兆與症狀)。E 是 etiology 不是 evaluation — evaluation 屬於 ADIME 流程的最後一步,不是 PES 的成員,這就是本題的陷阱。
【解題關鍵】
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