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114-2食品衛生與安全添加物包裝

114 第2次 食品衛生與安全 第 26 題

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題目
下列何種洗潔劑適用於去除一般洗潔劑無法去除的礦物質沉澱和污漬？
選項
A.
多用途洗潔劑
B.
除油型洗潔劑
C.
擦拭型洗潔劑
D.
酸性型洗潔劑
解析
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礦物質沉澱與水垢、尿垢等污漬屬鹼性、難溶於水的無機沉積物,需以 酸性型洗潔劑 經中和反應溶解去除。一般中性或鹼性洗潔劑無法處理這類礦物質沉澱。
【解題關鍵】
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