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114-2公共衛生營養學評估監測

114 第2次 公共衛生營養學 第 23 題

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題目
下列那些飲食評估方法屬於個人短期飲食調查?①家戶盤存法 ②24小時飲食回憶法 ③食物攝取頻率法 ④飲食記錄法
選項
A.
僅②④
B.
僅①②④
C.
僅①③④
D.
①②③④
解析
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「個人 + 短期」兩個篩選軸同時套上:24 小時飲食回憶法(②)與飲食記錄法(④)是針對個人、反映近期短時間攝取;** 家戶盤存法(①)以家戶為單位**、** 食物攝取頻率法(③)反映長期慣常飲食**,兩者都被排除,故答案是僅②④。
【解題關鍵】
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