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114-2食品衛生與安全添加物包裝

114 第2次 食品衛生與安全 第 21 題

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題目
依據我國食品器具容器包裝衛生標準,若使用正版紙為食品包裝容器材者,其紙質材料的保存期限最多為幾個月?
選項
A.
6
B.
12
C.
18
D.
24
解析
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食品器具容器包裝衛生標準對紙製食品容器設有保存期限,目的是限制纖維老化、油墨遷移與微生物孳生。正版紙作為食品包裝材料,其紙質材料的保存期限上限為 24 個月
【解題關鍵】
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