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114-2營養學當代議題

114 第2次 營養學 第 2 題

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題目
一杯標準份量(standard drink)酒類是指提供約多少量酒精?
選項
A.
7公克酒精
B.
14公克酒精
C.
21公克酒精
D.
28公克酒精
解析
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酒精飲料計算的標準化單位是「一杯標準份量」(standard drink),國際與台灣慣用定義為提供約14 公克純酒精(相當於 12 oz 啤酒、5 oz 葡萄酒或 1.5 oz 烈酒)。這是評估每日酒精攝取量與制定飲酒建議的基準。
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