題目
有關n-3多元不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids）的敘述，下列何者正確？
選項
A.
植物油都不是n-3多元不飽和脂肪酸的良好來源
B.
花生四烯酸（arachidonic acid）屬於n-3多元不飽和脂肪酸
C.
生長於冷洋魚種的n-3多元不飽和脂肪酸含量較高
D.
n-3多元不飽和脂肪酸與體內前列腺素的生合成無關
解析
114-2營養學脂質
114 第2次 營養學 第 17 題
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