題目
食品安全管制系統計畫之執行紀錄，應經下列何者的簽署及註記日期？
選項
A.
負責人或其指定人員
B.
廠長或經理
C.
衛生管理人員或管理衛生人員
D.
食品技師或營養師
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解析
114-2食品衛生與安全食品法規
114 第2次 食品衛生與安全 第 5 題
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