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114-1營養學當代議題

114 第1次 營養學 第 49 題

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題目
有關lutein的敘述,下列何者正確?
選項
A.
屬於flavonoid的一種
B.
主要存在於莓果類的水果中
C.
與luteinizing hormone的釋放有關
D.
可降低或預防age-related macular degeneration的發生
解析
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【延伸閱讀】 Advanced Nutrition and Human Metabolism — Advanced Nutrition and Human Metabolism — Carotenoids
lutein 是一種 xanthophyll 類胡蘿蔔素(carotenoid),會選擇性沉積於視網膜黃斑部形成黃斑色素、過濾藍光與抗氧化,因此可降低或預防 age-related macular degeneration (老年性黃斑部病變) 的發生。... 【解題關鍵】
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