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114-1營養學生命期營養

114 第1次 營養學 第 43 題

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題目
嬰兒開始添加副食品時，需最先考慮那種營養素的補充？
選項
A.
維生素D
B.
鐵
C.
葉酸
D.
鈣
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Nutrition in Infancy
嬰兒約 4~6 個月後,出生時的肝臟鐵儲備耗盡而母乳含鐵量低且吸收後仍不足以支撐快速生長,因此添加副食品時最先要補的是鐵(常以強化鐵米精、紅肉泥起步),以預防嬰兒期缺鐵性貧血。
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