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114-1營養學微量礦物質

114 第1次 營養學 第 37 題

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題目
下列何種礦物質可負責骨細胞(osteoblast)的分化及膠原蛋白(collagen)合成,人體若缺乏容易導致骨骼疏鬆的發生?
選項
A.
iron
B.
zinc
C.
copper
D.
manganese
解析
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本題為官方公告送分題,全選項給分。題幹描述「負責骨細胞分化及膠原蛋白合成、缺乏導致骨質疏鬆」的礦物質,鐵、鋅、銅、錳四者皆與骨基質形成或膠原蛋白成熟的酵素活性相關,難以指定單一最佳答案,故公告送分。
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