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114-1營養學巨量礦物質

114 第1次 營養學 第 35 題

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題目
一茶匙的食鹽約含有多少鈉?
選項
A.
1,200毫克
B.
2,400毫克
C.
3,600毫克
D.
4,800毫克
解析
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食鹽是氯化鈉,鈉約佔食鹽重量的 40%。一茶匙食鹽約 6 g(6000 mg),乘以 40% 得** 約 2400 mg 鈉**,這也正是常用的每日鈉攝取上限參考值,是高頻記憶數字。
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