← 回歷屆試題到題庫篩選年份、科目與章節 →
114-1團體膳食設計與管理成本財務

114 第1次 團體膳食設計與管理 第 33 題

這頁整理了這一題的題幹、選項與考題資訊,方便你在搜尋時快速確認題目來源,再回到題庫做完整練習。

題目
製作100份綜合水果冰,雪花冰500元、芒果300元、西瓜300元、奇異果200元、草莓醬汁500元、果糖200元,已知食物成本百分比為50%,則一份綜合水果冰售價為多少元?
選項
A.
30
B.
40
C.
55
D.
65
解析
部分解析預覽
成本導向定價的核心公式:售價 = 食物成本 ÷ 食物成本百分比。題目給整批 100 份的總食材費,先換成** 每份食物成本**,再除以 50% 還原售價。陷阱是直接拿總成本去除而忘了攤到每份。
【解題關鍵】
看完整逐步解析、錯誤選項與相似題
免費帳號每日 3 題完整詳解,作答紀錄會同步保存。
登入後看完整逐步解析

完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽;登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。