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114-1膳食療養學疾病營養

114 第1次 膳食療養學 第 31 題

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題目
依據2016年Society of Critical Care Medicine(SCCM)及American Society for Parenteral and Enteral Nutrition(ASPEN)對肥胖重症病人其熱量及蛋白質給予建議,下列何者正確?
選項
A.
在給予不分肥胖等級的重症病人腸道營養支持時,熱量給予目標以不超過間接能量分析儀(indirect calorimetry)所測得熱量之50%為主
B.
在沒有間接能量分析儀(indirect calorimetry)可使用時,BMI介於30~50的重症病人,其熱量需求可以用11~14 kcal/kg的理想體重計算
C.
在沒有間接能量分析儀(indirect calorimetry)可使用時,BMI大於50的肥胖重症病人,其熱量需求可以用22~25 kcal/kg的理想體重計算
D.
當病人的BMI為30~40時,蛋白質需要量可以用1.2~1.5 g/kg的理想體重計算
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 38 — Medical Nutrition Therapy in Critical Care
肥胖重症病人走的是「permissive underfeeding (許可性低餵食) + 高蛋白」策略。SCCM/ASPEN 2016 關鍵分層:BMI 30–50 → 11–14 kcal/kg 使用實際體重 (actual body weight);*... 【解題關鍵】
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