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114-1團體膳食設計與管理人事管理

114 第1次 團體膳食設計與管理 第 29 題

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題目
團體膳食營運成本中,人事成本占很大的比重;如何以最少的人力發揮最大的產能,便是人力控制之最高目標。下列那些方法能提升人力使用效率?①適當的組織及明確工作編制 ②訂定人力條件 ③合理的人力薪資與福利 ④職場安全
選項
A.
僅①③
B.
僅②③④
C.
僅①②③
D.
①②③④
解析
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提升人力使用效率需從組織編制、人力條件、薪資福利、職場安全 多面向同時著手——明確分工降低重工、合理人力條件確保適任、合理薪資福利留住人才並提升士氣、安全職場減少傷病停工,四項皆有助於人力效率,故全選。
【解題關鍵】
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