題目下列那一區域不需配置抽氣罩？選項A.蒸煮區B.油炸區C.烤箱區D.準備區解析部分解析預覽抽氣罩（排油煙/排氣設備）配置原則是有油煙、蒸氣、高溫熱氣產生的烹調區才需要。蒸煮、油炸、烤箱均會產生大量蒸氣與油煙,需設抽氣罩;** 準備區（前處理、洗切備料）不產生熱油煙**,故不需配置抽氣罩。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →