題目臺灣菜色香味俱全，下列何種味道感覺不是透過舌頭味蕾上的味覺受器？選項A.酸B.甜C.苦D.辣解析部分解析預覽味蕾上的味覺受器只負責五種基本味覺:酸、甜、苦、鹹、鮮(umami)。「辣」不是味覺,而是 capsaicin(辣椒素)刺激 TRPV1 受器產生的痛覺與溫熱覺,由三叉神經傳遞,並非味蕾的味覺受器。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →