題目膳食製備過程中使用之原料、設備、操作、時間、人員不同或烹調的品質偶爾出現的細微變化，以數據收集的方式來找出最關鍵的原因為何種方法？選項A.抽樣檢驗法B.統計分析法C.實驗計畫法D.魚骨圖法解析部分解析預覽本題在考品管手法的辨識:當品質出現偶爾、細微且來源多重（原料/設備/操作/時間/人員） 的變異,需以收集數據、量化分析 找出最關鍵原因時,用的是統計分析法——以數據統計鎖定主因。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →