題目
有關醫院供膳常見問題，下列何者錯誤？
選項
A.
常須配合病患喜好更改菜單而增加菜單開立困難度
B.
大型醫院膳食備餐與送餐皆較為費時易導致供餐溫度不足
C.
大型醫院餐食因疾病飲食種類多而增加配膳複雜性
D.
醫院餐食多須配合營養支持療養，在主食及菜色選擇與變化上較有限制
解析
114-1團體膳食設計與管理其他議題
114 第1次 團體膳食設計與管理 第 2 題
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