題目有關水果類的敘述，下列何者正確？選項A.水果分類中以聚合果為團膳最方便常用的水果B.黃紅色水果可提供豐富的維生素BC.水果分類中葡萄屬於仁果類D.蘋果經烘烤加熱後會增加甜味解析部分解析預覽本題考水果分類與加熱變化。蘋果經烘烤加熱後，部分澱粉與多醣水解、水分散失使糖度濃縮，甜味增加，為唯一正確敘述；其餘把聚合果便利性、黃紅色水果營養素與葡萄分類講錯。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →