題目因食用保存不當的米飯而造成的細菌性食物中毒，主要的病原菌為何？選項A.曲狀桿菌B.仙人掌桿菌C.沙門氏菌D.腸炎弧菌解析部分解析預覽保存不當的米飯、炒飯引起的食物中毒,經典病原是仙人掌桿菌 (Bacillus cereus)。其芽胞耐熱、煮飯後存活,室溫放置增殖並產生** 耐熱的嘔吐型毒素 (cereulide)**,因此「剩飯 / 炒飯」是它的招牌情境。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →