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114-1公共衛生營養學法規政策

114 第1次 公共衛生營養學 第 1 題

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題目
依據包裝食品營養標示應遵行事項，針對4歲以上適用對象，其每日熱量及營養素攝取參考值，下列何者錯誤？
選項
A.
熱量為2,000大卡
B.
維生素D為5微克
C.
維生素C為100毫克
D.
鈣質為1,200毫克
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解析
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包裝食品營養標示的「每日參考值」是 TFDA 訂定的單一固定基準(4 歲以上適用),不是按年齡分層的 DRIs。本題考四個常考基準值:熱量 2,000 大卡、維生素D 10 微克、維生素C 100 毫克、鈣 1,200 毫克。把維生素D寫成 5 微克即為錯誤。
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