← 回歷屆試題到題庫篩選年份、科目與章節 →
114-1團體膳食設計與管理其他議題

114 第1次 團體膳食設計與管理 第 2 題

這頁整理了這一題的題幹、選項與考題資訊，方便你在搜尋時快速確認題目來源，再回到題庫做完整練習。

題目
有關醫院供膳常見問題，下列何者錯誤？
選項
A.
常須配合病患喜好更改菜單而增加菜單開立困難度
B.
大型醫院膳食備餐與送餐皆較為費時易導致供餐溫度不足
C.
大型醫院餐食因疾病飲食種類多而增加配膳複雜性
D.
醫院餐食多須配合營養支持療養，在主食及菜色選擇與變化上較有限制
相關考題
114 第1次 團體膳食設計與管理 第 34 題相似 80%
114-1 · 團體膳食設計與管理 · 第 34 題
115 第1次 團體膳食設計與管理 第 38 題相似 77%
115-1 · 團體膳食設計與管理 · 第 38 題

登入後可查看相似題完整解析與對應章節串聯。

解析
部分解析預覽
醫院供膳的本質是治療飲食(therapeutic diet)優先、個人喜好次之。常見痛點來自治療飲食種類多→配膳複雜、規模大→送餐動線長易降溫、療養限制→菜色變化受限。錯誤敘述要抓「與醫院運作邏輯相反」者——醫院菜單以醫療需求為主軸, 不會頻繁遷就個別病患喜好去改菜單,A 的說法把因果顛倒。
【解題關鍵】
看完整逐步解析、錯誤選項與相似題
免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。
登入後看完整逐步解析

完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。