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114-1團體膳食設計與管理採購庫房

114 第1次 團體膳食設計與管理 第 10 題

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題目
某廚房每年冷凍雞腿需求2,000箱，流通成本為10%，每箱採購成本為500元，每次訂購成本為5元，安全庫存量為20箱，經濟訂購量（economic order quantity, EOQ）為何？
選項
A.
20箱
B.
40箱
C.
200箱
D.
400箱
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解析
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經濟訂購量(EOQ)用 EOQ=2DSHEOQ=\sqrt{\dfrac{2DS}{H}} 求總成本(訂購成本+持有成本)最低的每次訂購量。關鍵陷阱在持有成本 H 要由流通成本率 × 單價算出(此題 H=10%×500=50H=10\%\times500=50 元/箱), 安全庫存量不進公式。代入後 EOQ=400=20 箱EOQ=\sqrt{400}=\textbf{20 箱}。
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