題目
下列有關廚房餐飲設施的動線規劃之敘述，何者錯誤？
選項
A.
中央廚房應以雙向管制門限制人員流向
B.
食材動線，由污染區向清潔區
C.
廚房氣流動線，應避免外部空氣滲入
D.
餐廳營業場所，應保持正壓
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解析
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