題目
依據食品良好衛生規範準則之規定,真空包裝即食食品的水活性大於多少以上時,其貯存及販賣過程應於攝氏7度以下進行?
選項
A.
0.70
B.
0.75
C.
0.80
D.
0.85
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115 第1次 食品衛生與安全 第 2 題類似題
115-1 · 食品衛生與安全 · 第 2 題
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