題目在廚房要預防金黃色葡萄球菌的污染，應特別注意：選項A.餐具B.用水C.砧板D.手指之傷口、膿瘡解析部分解析預覽金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)大量存在於人的鼻腔、皮膚,尤其是化膿的傷口與膿瘡;廚房預防其污染食品,最關鍵是注意** 從業人員手指的傷口與膿瘡**,有化膿傷口者不應直接處理食品。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →