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113-2公共衛生營養學國民營養

113 第2次 公共衛生營養學 第 6 題

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題目
下列何者不是原住民的傳統食物?
選項
A.
阿拜(A Bai)
B.
娘惹糕(Nyonya Kuih)
C.
奇拿富(Cinavu)
D.
石板烤山豬肉
解析
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阿拜、奇拿富(吉拿富)、石板烤山豬肉都是台灣原住民傳統食物——阿拜與奇拿富是排灣/魯凱族以小米、芋頭粉包裹的傳統粽食。** 娘惹糕(Nyonya Kuih)源自馬來西亞/新加坡的 Peranakan 飲食文化**,非台灣原住民食物,這題考的是文化來源辨識。
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