題目
依據食品良好衛生規範準則，有關運輸管制之敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
為達到最有效之運輸效率並確保穩固，物品應充分緊密堆疊
B.
車輛於裝載前應檢查其裝備，並保持清潔衛生
C.
運輸有污染成品、半成品或原料之虞的物品或包裝材料，應做好措施以防止交叉污染
D.
運輸過程應避免日照、雨淋或撞擊等，並保持穩定的溫濕度
解析
113-2食品衛生與安全餐飲衛生
113 第2次 食品衛生與安全 第 45 題
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