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113-2營養學巨量礦物質

113 第2次 營養學 第 39 題

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題目
下列有關磷缺乏的敘述，何者錯誤？
選項
A.
缺磷的症狀包含厭食症
B.
長期缺磷會導致牙齒生長不良
C.
飲食攝取不足的老人容易有缺磷的狀況
D.
天天服用制酸劑的人不會有缺磷的問題
解析
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【延伸閱讀】 Understanding Nutrition — Water and the Major Minerals
這是反向題,要找出錯誤 敘述。含鋁 (aluminum) 的制酸劑會在腸道與磷結合形成不溶性磷酸鋁,減少磷吸收,長期使用屬缺磷高風險族群;「天天服用含鋁制酸劑不會有缺磷問題」的說法與此相反。其餘 A、B、C 都是磷缺乏的真實表現或高風險族群。
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