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113-2營養學巨量礦物質

113 第2次 營養學 第 38 題

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題目
下列有關礦物質的敘述,何者正確?
選項
A.
成年人每日鈣的足夠攝取量為2,500 mg
B.
鈣離子可藉由攜鈣素的作用來控制細胞的代謝
C.
女性停經後雌激素分泌減少,與骨質流失無關
D.
當血鈣降低時,甲狀腺會分泌甲狀腺素,刺激骨骼釋出鈣
解析
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【延伸閱讀】 國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版 — 鈣
本題考鈣的多面向知識。鈣是細胞內第二傳訊者,透過與 calmodulin 結合調控多種酵素活性,「鈣離子可藉由攜鈣素 (calmodulin) 的作用控制細胞代謝」是正確敘述。其餘三項分別在數值、生理連結與激素名稱上設錯:成人鈣足夠攝取量是 1000 mg 而非 2500 mg(2500 mg 是 UL);雌激素下降與骨質流失密切相關;血鈣降低時分泌的是** 副甲狀腺素 (PTH)** 而非甲狀腺素。... 【解題關鍵】
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