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113-2膳食療養學營養評估

113 第2次 膳食療養學 第 38 題

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題目
營養評估時需獲得病人之營養相關背景資料(nutrition-related history data)包括那些?①攝食量 ②活動量 ③藥物 ④身體功能 ⑤健康行為 ⑥知識與信念
選項
A.
①②③④⑤⑥
B.
僅①②④⑤⑥
C.
僅①②③⑥
D.
僅①②④⑤
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 4 — Intake: Analysis of the Diet
營養照護流程 (NCP) 的營養評估會蒐集完整的營養相關背景資料:攝食量、活動量、用藥、身體功能、健康行為、知識與信念全都屬於蒐集範圍。這些面向共同構成飲食攝取與營養狀態的影響因素,** 六項皆需納入**,故全選為正解。
【解題關鍵】
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