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113-2膳食療養學疾病營養

113 第2次 膳食療養學 第 33 題

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題目
罹敗血癥與生理壓力下之代謝比較，下列那一項最不常見？
選項
A.
壓力下呼吸商（respiratory quotient，RQ）較低
B.
肌酸下會產生酮體（ketone body）
C.
壓力下有較高的醣質新生作用及基礎能量消耗（BEE）
D.
壓力下有較高的骨骼肌蛋白質分解及負氮平衡
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 38 — Medical Nutrition Therapy for Critical Care
依官方答案 A,本題考壓力 / 高代謝狀態下各代謝指標的方向:醣質新生 (gluconeogenesis) 與基礎能量消耗 (BEE) 上升、骨骼肌蛋白質大量分解造成負氮平衡、脂肪氧化增加產生酮體,能量基質偏向脂肪與蛋白質氧化。... 【解題關鍵】
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