題目有關衛生福利部公告之「免洗筷衛生標準」何者正確？選項A.外觀雖少許發霉，但未檢出真菌毒素B.過氧化氫殘留量100 ppm以下C.二氧化硫殘留量500 ppm以下D.聯苯殘留量100 ppm以下解析部分解析預覽免洗筷常以亞硫酸鹽 / 二氧化硫漂白、過氧化氫漂白並可能殘留聯苯防黴。免洗筷衛生標準的限量重點:二氧化硫殘留量 500 ppm 以下 為正確值,其餘選項數值或「少許發霉仍可」的敘述皆不符標準。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →