題目下列何種甜味劑不適用於苯丙酮尿症（phenylketonuria, PKU）患者？選項A.山梨醇B.阿斯巴甜C.糖精D.甜菊糖解析部分解析預覽苯丙酮尿症 (phenylketonuria, PKU) 患者缺乏代謝苯丙胺酸 (phenylalanine) 的能力,須限制其攝取。阿斯巴甜 (aspartame) 在體內水解會釋出苯丙胺酸,因此 PKU 患者不適用,產品須標示「苯酮尿症患者不宜使用」。題目考的是哪種甜味劑含 / 釋出苯丙胺酸。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →