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113-2營養學能量平衡

113 第2次 營養學 第 19 題

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題目
臨床上,當RQ<0.7時,表示人體可能處於何種狀態?
選項
A.
酸中毒
B.
攝取高碳水化合物飲食
C.
竭力運動後
D.
飢餓狀態
解析
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【延伸閱讀】 Advanced Nutrition and Human Metabolism — Energy Balance and Body Composition
呼吸商 RQ = VCO2/VO2:醣類約 1.0、蛋白質約 0.8、脂質約 0.7。RQ < 0.7 代表以脂肪甚至酮體為主要燃料,對應飢餓/長期斷食狀態
【解題關鍵】
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