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113-2公共衛生營養學評估監測

113 第2次 公共衛生營養學 第 18 題

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題目
以食物頻率問卷進行膳食評估,下列敘述何者錯誤?
選項
A.
可自我填寫或線上填答
B.
選項具文化敏感度(culturally sensitive)
C.
常用於大型跨國研究比較飲食攝取狀況
D.
結果較飲食記錄法具代表性
解析
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食物頻率問卷 (Food Frequency Questionnaire, FFQ) 用來評估「長期慣常飲食型態」,可自填、可線上作答,且** 食物選項需依在地飲食文化設計(culturally sensitive)。但 FFQ 的食物清單高度綁定特定族群飲食文化, 不易直接套用於跨國比較**;且 FFQ 為半定量、依賴記憶,結果代表性與精準度** 不及飲食記錄法 (food record)**。本題找「錯誤」敘述,要抓住 FFQ 的文化專一性與精準度限制。
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