題目某一健康食品經傳統加工製程而得,該產品中含有非傳統食用之原料B,在我國沒有食用的紀錄,廠商表示在他國有半世紀以上的食用歷史且無致癌性,則該項產品屬於健康食品安全性評估中的那一類?選項A.第一類B.第二類C.第三類D.第四類解析部分解析預覽健康食品安全性評估依原料食用歷史與加工方式 分四類,類別越高、所需毒理試驗越多。題目情境:非傳統食用原料、我國無食用紀錄、但他國長期食用且無致癌性、傳統製程 → 落在需較高層級評估但非最嚴格的第三類。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解,作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽;登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →