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113-2膳食療養學疾病營養

113 第2次 膳食療養學 第 15 題

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題目
關於膽囊疾病的營養處置,下列敘述何者最不適當?
選項
A.
膽汁濃稠可能和長期間NPO有關
B.
急性膽囊發作時需禁食停止進食
C.
慢性膽囊炎建議攝取較低脂肪的飲食,約占總熱量25~30%
D.
膽囊切除術後通常需要待生理消化吸收恢復後,建議占總熱量20%以下
解析
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膽囊疾病營養處置的主軸是控制脂肪刺激膽囊收縮:長期 NPO 易膽汁濃稠、急性發作禁食讓膽囊休息、慢性膽囊炎採較低脂(約佔總熱量 25~30%)。** 膽囊切除術後待消化吸收恢復,並不需把脂肪壓到佔總熱量 20% 以下**,適應後可回到正常/中等脂肪攝取。
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