題目下列何種微生物最適合於高還原電位的食品中生長？選項A.絕對好氧菌B.微好氧菌C.兼性厭氧菌D.絕對厭氧菌解析部分解析預覽食品的氧化還原電位 (Eh) 決定哪類菌能繁殖:高還原電位 = 強還原性 = 低氧環境,正好是** 絕對厭氧菌**的最適生長條件。題目用「還原電位高」這組詞描述「電子充沛、缺氧」的狀態,考的是把 Eh 與菌的需氧分類對應起來。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →