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113-2公共衛生營養學評估監測

113 第2次 公共衛生營養學 第 18 題

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題目
以食物頻率問卷進行膳食評估,下列敘述何者錯誤?
選項
A.
可自我填寫或線上填答
B.
選項具文化敏感度(culturally sensitive)
C.
常用於大型跨國研究比較飲食攝取狀況
D.
結果較飲食記錄法具代表性
解析
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食物頻率問卷(FFQ)評估長期慣常飲食——問一段較長期間(如過去一年)各食物的攝取頻率。因涵蓋期長,對慣常攝取的 代表性高於短期飲食記錄法;但食物清單須依在地文化設計、 綁定特定族群,不適合直接跨國比較
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