題目
下列食物組合，何者含有的鐵質總量最多？
選項
A.
1盤甜豌豆莢（100 g）+1份滷牛腱（35 g）+1碗牡蠣湯（35 g）
B.
1盤萵苣（100 g）+1份鱈魚（55 g）+1碗牡蠣湯（35 g）
C.
1盤紅莧菜（100 g）+1個荷包蛋（55 g）+1盤炒豬肝（30 g）
D.
1盤紅鳳菜（100 g）+1片豆腐皮（30 g）+1盤炒豬肝（30 g）
解析
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113-2營養學微量礦物質
113 第2次 營養學 第 45 題
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