題目
有關餐飲作業場所動線規劃，下列何者錯誤？
選項
A.
人流：配膳區→烹調區→洗滌區
B.
物流：驗收區→烹調區→配膳區
C.
水流：加工調理區→內包裝室→外包裝室
D.
氣流：配膳區→烹調區→洗滌區
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解析
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